La devozione degli abitanti di Demo verso la Madonna si manifesta nella realizzazione delle cosiddette “Grotte” in cui la Vergine appare sotto i più suggestivi titoli con i quali è maggiormente venerata.
Le “grotte” sono espressione di amore filiale, di fede convinta, di sincera gratitudine personale e comunitaria. In ciascuna di esse la creatività e l’inventiva si fanno arte; il tema storico delle alluvioni, il territorio, significativi eventi di attualità o semplicemente l’espressione pura della devozione a Maria sono presentati al visitatore inducendolo alla meditazione ed alla preghiera.
Per apprezzare al meglio i giochi di luce e di acqua che accompagnano la presenza della Madonna la visita alle “Grotte” è consigliata soprattutto nelle ore serali.